A história da Dom Queijo começa com uma homenagem à cidade de Dom Macedo Costa, local onde o empreendimento está situado. A família Cerqueira, com mais de 100 anos de história às margens do Rio Jaguaripe, viu em Leonardo, representante da terceira geração, o impulso para resgatar uma tradição regional: a produção de leite. Após concluir seus estudos na capital, Leonardo voltou em 2016 com o sonho de revitalizar a pecuária local, enfrentando desafios e descrença, mas com a determinação de trazer de volta o que já foi uma importante bacia leiteira.
Além de agregar valor ao leite produzido na Fazenda Terra Boa, a Dom Queijo foi idealizada para ir além da produção e comercialização de queijos e produtos lácteos. O projeto integrou o turismo rural, promovendo a cidade de Dom Macedo Costa, gerando emprego e renda ao ponto de empregar 1% da população local. Com o apoio de familiares e amigos, que acreditaram nesse sonho e migraram para o campo, nasceu a Dom Artesanal. Hoje, ela reúne a produção de lácteos, uma loja de produtos artesanais, a Cave Dom Queijo, inspirada nas caves europeias de maturação de queijos, chalés aconchegantes para hospedagem, e o restaurante Cozinha Dom Queijo, que destaca o melhor da culinária regional, incluindo pratos premiados com seus queijos artesanais.
Aproveite a experiência completa hospedando-se nos Chalés Dom Queijo, onde conforto e tranquilidade se encontram em meio a um cenário deslumbrante.
Visite o Restaurante Dom Queijo e saboreie pratos que harmonizam perfeitamente com nossos queijos artesanais
Oferecemos a essência dos nossos queijos maturados na cave, onde tradição e cuidado garantem sabores incomparáveis
Oferecemos a essência dos nossos queijos maturados na cave, onde tradição e cuidado garantem sabores incomparáveis. Visite o Restaurante Dom Queijo e saboreie pratos que harmonizam perfeitamente com nossos queijos artesanais. Aproveite a experiência completa hospedando-se nos Chalés Dom Queijo, onde conforto e tranquilidade se encontram em meio a um cenário deslumbrante.
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